상명토탈ENG

안녕하세요~

상명토탈ENG 입니다.

오늘은 

하~얀 눈이 내려 오네요.

안전사고 없이 오늘 하루 화이팅 하세요~

발효기 누전차단기 차단되는 

내용으로 

올려 보도록 하겠습니다.

같은 내용으로 글을 올리고 있지만

그래도 방문찾아주시고

댓글 남겨주시면서

문의 주셔서 감사합니다.

올

한해도 고생 많으셨습니다.

남은 12월달 마무리 잘 하시고

매일 행복 가득 하시길 

바랍니다.

사용중 누전 차단기가 갑자기 내려 가신다고 하여 출장 방문처리한

막 발효기 20단 입니다.

대부분 습열히터 문제로 누전되어 차단기 차단문제가 90% 이상

나옵니다.

사용자가 사용을 하시면서 관리를 하시려면

물을 잘 채워서 사용을 하셔야 하고

사용후 물을 뺀후 습열히터도 평상시에 건조시켜

겉으로 빼놓던가 하여야 합니다.

아무래도 열이 받는 제품은 금방 부식이 되면서

물속에 있으면 더욱 가중 되어 빠른 부식이 오면서

고장의 원인이 될수 도 있습니다.

불편하더라도 오래 사용을 하기위해선

유지 관리 사용자의 관리가 어느 정도 필요합니다.

다음은 막발효기 내부 습열히터 물탱크 안에 있는 모습입니다.

위에 설명을 드렸듯이 평상시 사용을 다하시고 물을 빼던가

히터를 겉으로 건져 올려 건조시키고 사용시 다시 집어 넣고

물을 채워 사용을 하여야 합니다.

누전이 되어 고장난 히터 입니다.

스텐레스 재질 이라도 물속에서 열이 계속 받다 보면 부식이 

빨리 오기도 하고 스케일도 끼고 그럽니다. 

그렇게 되면 발열자체도 잘 안되고 관리가 안되면 

고장이 빨리 오기도 합니다.

새 습열히터 교체후 모습입니다.

위 사진속 고장난 히터와의 모습은 다르죠.

지금은 깨끗하지만 오래 물속에서 사용을 하다보면

부시되고 검붉게 변하게 됩니다. 

문의 =  ☏ 010 - 8727 - 1542

안녕하세요~

상명토탈ENG 입니다.

오늘

글 내용 올려 봅니다.

파이롤러 스탠드형이구요 대만제 입니다.

두께조절 0점 조절이 안되어

간략한 내용으로 

내려가보도록 하겠습니다.

사진속 파이롤러 제품입니다. 

일단 우측 벨트부터 한쪽으로 쏠리는 문제부터

처리하고난후 두께조절 손잡이 0점이 안맞어 

원하는 두께가 3mm 잡아서 반죽을 펴면 

약 5mm 두께로 나오는 상태입니다.

먼저 두께조절 손잡이를 분리하여 확인 점검

중간에 커버가 있는타입인데 이 곳을 개방하여 

육각렌치로 육각볼트를 풀어줍니다.

그리고

손잡이 뭉치를 앞으로 잡아 당겨 

분리하면 안쪽이 보입니다.

안쪽을 살펴 보면 사진속 같이 보입니다.

이런 작동원리로 작동이 되는 제품인데

분해시 항상 주의 있게 하셔야 하는데

간호 분해시 스프링하고 걸림부속이 쏘옥 

딸려 나오는 경우가 있으니 주의 깊게

분해조립을 하셔야 합니다.

0점 조정을 하고 난후 역순으로 재조립하여

두께조절 손잡이를 돌려서 0점이 맞았는지

확인하고 마무리 합니다.

파이롤러 0점 조절 맞추는 작업 내용을 

간략하게 올려 보았습니다.

방문 하여 주셔서 

감사합니다.

안녕하세요~ 

상명토탈ENG 입니다.

(Sang Myung Total_Engineering)

11월 28일 월요일

입니다. 

몇일 남음 11월 

화이팅 하시고 마무리 잘 하시기를

바랍니다.

오늘도 

파이롤러 벨트 교체한 내용으로

간단히 글 올려보겠습니다.

탁상용 대만산 파이롤러 입니다. 중고로 매입을 하셨는데

벨트가 곰팡이가 많이 생겨 새로 교체 요청을 

하셔서 교체처리한 내용입니다.

모델은 450A 탁사형 전기 플러그 탑입니다.

일단 작동여부를 체크를 하였는데 작동은 잘 되고 

소음도 없는 편입니다.

벨트를 교체하기 위해선 새 벨트가 있어야 겠죠..

교체할 벨트 입니다.

기존 벨트는 사용하지 않을거라 컷팅하여 

버리고 새 벨트로 교체작업을 시작합니다.

벨트를 교체하기 위해서는 항상 기어박스쪽부터

필요한 부분을 개방하고 분리작업을 하여

교체할수 있도록 준비 작업을 합니다.

새벨트로 교체한후 필요한 부분 수평수직을 잘 맞추어주고

문제가 있는 곳은 별도 체크하여 처리합니다.

오늘도

파이롤러 벨트 교체한 내용으로

간단하게 글 올려 보았습니다.

방문하여 주셔서 

감사합니다.

안녕하세요~

상명토탈ENG 입니다. 

^^";

요즘 경기가 전체적으로 침체 분위기인가요...

너무 한산하여 코로나 한참 때보다 더

어려운 시기를 보내는 것 같습니다.

더욱 화이팅 하시고

한주 잘 보내시길 바랍니다.

오늘 내용은

콤비스티머오븐 일렉트로룩스 제품입니다.

잘 사용을 하시다가 어느 순간

스팀쪽 사용을 안하고 컨벡션오븐으로 만

사용을 하여도

오븐 챔버 좌측 보일러 쪽에서 급수가 끊이지 않고

계속 공급이 되는 문제 입니다.

상단 사진속 제품이 다른 문제 없이 작동은 잘되나

급수가 지속적으로 넘쳐 나는 문제가 있는 상태입니다.

바로 위사진속에 보이는 것처럼 

급수가 멈추고 넘치질 말아야 하는데 

넘쳐 흘러 버리는 상태입니다.

기계실쪽을 개방하여 문제가 될 곳을 확인 점검을 합니다.

보통 물이 넘치는 것은 센서 감지가 못하여 제어가

안되어 그런 경우도 있지만 

센서는 감지 되는데 컨트럴쪽에서 제어가 안되어 

문제가 되는 경우도 있습니다. 이럴 경우는

비용이 많이 들어가는 경우도 있습니다.

먼저 체크할 부분은 

수위 센서를 체크하여 확인

그러나

보일러 탱크에 물이 꽉찬 상태여서

탱크에 물을 먼저 빼야 합니다.

위 우측 사진을 보면 

검정 호스가 배수쪽 인데 

여기를 통해 물을 배수 시킵니다.

배수가 신호를 받고 자동으로 열어주고 닫혀 주는 자동밸브 장치 입니다.

이곳을 처리하여 배수를 하고

그 다음 문제를 처리합니다.

수위 센서입니다.

2개의 센서로 체크하여 감지 하는데 

일단 분해를 하여 확인 점검을 합니다.

수위 센서를 2개 모두 분리한 상태 입니다.

스케일로 인해 감지가 안되고 투명 튜브가 

우측 처럼 되어 있어야 하는데

감싸 있어 위치가 위아래 

틀립니다.

일단 수위센서 겉면에 센서가 보이도록

조치하고 스케일도 제거후 

다시 재조립하여 오븐을 작동을 시켜 

Fill 이라는 문구가 안뜨게 되면 

감지가 되는 거라 보시면 됩니다.

스팀말고 일반 컨벡션으로 작동을

시켜 확인 급수 넘치는 것도 멈추고

정상작동 합니다.

오늘도 블로그 방문하여

주셔서 감사합니다.

남은 시간 마무리 하여

잘 보내 시길 바랍니다.

문의 = ☏ 010 - 8727 - 1542

안녕하세요~

상명토탈ENG 입니다.

오늘 글 내용입니다.

가빈 컨벡션오븐 디지털 타입 이구요

사용자 분이 제품을 구매하고 구매하신곳에다

서비스 의뢰를 하여 점검한후

고쳐주신다고 하고 6개월 정도 기다려도

통화도 안되고 수리를 안해주어

직접 모터를 이태리쪽에 요청

구매하여 수리를 하려고 

저희쪽으로 출장요청이 들어와 

처리한 내용입니다.

위 사진속 제품이 가빈 디지털 컨벡션오븐 입니다.

모터가 2개가 달려 있는 모델이구요

상부쪽 모터가 회전이 안되고 전기만들어가는 상태입니다.

오븐 챔버 안쪽의 모습이구요

사용을 하시면서 원형히터도 몇번을 

교체를 하였다고 합니다.

챔버 안쪽의 커버를 열어 확인 

상부 모터가 손으로 돌려 보니 역시

돌아 가질 않습니다.

휀날개를 제거 후 모터를 분리할수 있게

준비합니다.

날개를 분리할때 워낙 고착이 심하면

풀어내기가 힘든상황이 있습니다.

푸는데 고생을 많이 하게 됩니다.

뒤쪽의 커버 입니다.

주변에서 조릴 하기 때문에 

커버 겉이 기름 투성이네요.....

모터를 풀어 내기 위해서 커버를 분리합니다.

뒤쪽 커버를 열고 나면 

2개의 모터가 보이고 상부쪽 

모터를 교체작업을 합니다.

코일도 많은 부하가 받아서

않좋은상태고 베어링도 

고착이 되어 돌아가질 않습니다.

새 모터와 날개입니다. 

기존의 모터는 과부하 센서가 없는 타입이고

새로 주문하여 들여온 모터는 센서 타입이지만

센서는 관계없이 빼고 모터선들만 연결하여

조립을 합니다. 

조립을 한후 모습입니다.

그전에 판매한 업체 AS 하시분이 모터가 고장나서

히터가 문제가 될까봐 히터선은 따로 빼놓은

상태이네요 일단 이것두 연결하여

마무리 짓고

제품을 동작을 시켜 봅니다.

정상적으로 작동이 되고 잘 돌아갑니다.

모터 고장으로 

교체하여 처리한 내용

이었습니다.

방문 하여 주셔서

감사합니다.

문의는 H.P 010 - 8727 - 1542

안녕하세요~~

상명토탈ENG

(Sang Myung Total_Engineering)

입니다.

오늘

내용은 스메그컨벡션오븐 신형타입 

모터 속도조절가능한 제품인데요

오븐을 발효기로 사용 하시다가

워낙 수분량이 많아져

수분이 흘러 누전이 되고

타는 냄새가 나

누전 차단기가 내려가는 문제로

처리한 내용입니다.

스메그컨벡션오븐 위 사진속 명판 스티커에 나온

모델입니다.

뒤쪽의 커버를 열어 먼저 누전 체크 누전이 

100% 잡히지는 않네요..

어디부분에서 약간 잡히는데

뒷부분은 문제가 없습니다.

아래쪽 커버를 열어

확인 점검

아래쪽 커버를 열고 확인 해보니

기름끼와 약간의 수분이 흘러간 자국이 보입니다.

선들도 약간 젖어 있네요..

사진으로 잘 안나왔네요...

타는 냄새도 났다고 하여

확인 해보니 

전원쪽 표시 램프쪽이 이상하게 

탄 흔적이 있어 점검

이런 램프쪽으로 

수분이 흘러들어가 쇼트 되면서 

타고 차단기가 내려 갔던 겁니다.

일단 사용설명을 드리고

누전 문제 해결을 

해드리고 마무리 하였습니다.

문의  H.P  010 - 8727 - 1542

감사합니다.

안녕하세요~

^^

상명토탈ENG 입니다.

(Sang Myung Total_Engineering)

오늘

글

내용은 

하부발효기 습열히터 지방 출장 교체처리한 내용으로

올려 봅니다.

데크오븐 하부에 테이블로 이용하여 사용되는

하부 발효기 입니다. 

중고매입하여 사용을 하시다가 

깜박!? 

하시고 습열히터 쪽에 물을 안넣으시고

사용을 하시다가 내부자체 발열체가

고장이 나서 사용을 

못하시어

충북에 제천쪽에 위치한 베이커리 

카페에 사용하시는 발효기

출장교체수리한

내용입니다.

기존에 사용하시던 습열히터 이구요

물을 넣지 않고 사용하시면 건열히터와 달라서

얼마 되지 않아서 발열체가 고장이 납니다.

사진속 부품 연결 된 선들을 확인 전검 해보니

건열히터는 누전이 있어 아얘 연결 되어 있지 않고

전기선을 떼어 놓은 상태이고

습열히터 쪽 전기선을 확인 해보니 연결자체가

작동이 안되게 연결 되어 있어 정상적으로

작동되게 다시 연결 해놓았습니다.

그리고...

새 습열히터를 교체하여 작업을 해놓은

상태입니다.

전기연결선쪽에 실리콘 고정 튜브가 있는데 

새로 연결할 히터와 맞지 않아 절연테이프로

더 감아서 처리하여 마무리 하였습니다.

보통 발효기 작동시 바로 누전차단기가

떨어지는 경우는 대체적으로 습열히터가

누전이 되거나 휀모터가 누전문제 또는 

차단기 자체 고장이 나서 문제가되어 차단기가

떨어지는 문제이며 거의 고장이 없는 건열히터가

간혹 누전이 생길때 차단기가 차단

되는 문제 밖에 없습니다.

하부발효기 습열히터 문제로

교체 처리한 내용으로

글

올려 보았습니다.

문의는

H.P  010 - 8727 - 1542

감사합니다.