상명토탈ENG

안녕하세요~~

상명토탈ENG 입니다.

오늘의 

내용 

멀티오븐(데크오븐, 컨벡션오븐, 발효기)가 함께

사용하는 오븐입니다.

이중에 컨벡션오븐을 사용을 하시고 청소를 하시려고

 안쪽에 커버를 열고 닦아 내시다가 온도센서 하나를

부러트린 상황입니다.

2중장치로 기본 온도 센서와 과부할 발열시 전기 차단

해주는 기능의 온도센서를 부러트려 전기 차단이

안되는 문제를 처리한 내용입니다.

상부 사진속 구형 모델의 컨벡션오븐 이구요

이 오븐 챔버 안쪽 커버를 분해하여 청소중에 

실수하여 온도센서를 부러트린 제품의 사진입니다.

위 사진은 커버를 분리하여 빼놓은 상태입니다.

사진에 우측 상단분에 보면 살짝 톡 티어 나온 기본 온도조절

감지해주는 센서 이구요

바로 밑에 얇고 기다란 온도센서가 달린 

온도 센서 였으나 부러진 상태입니다.

다행이도 이제품은 컨트롤러 쪽에 부품이 안달리고 뒤쪽에 달린거라

제품을 꺼집어 내지 않고 작업을 할수 있었습니다.

뒤쪽의 커버 이고 볼트를 풀어서 개방 하여 안쪽을 살펴 

봅니다.

뒤쪽의 커버를 개방하고 살펴본 안쪽의 

연결 되어 있는 모습들 이구요 

상부 좌측의 빨간색 터미널로 연결 되어 있는 부품이

교체해야 할 부품입니다.

이 부품을 교체하고 제품을 작동하여 온도 체크하고

동작중 전기 인가가 끊기는지 확인 하고 

마무리...

바로 부러진 온도 센서 입니다.

청소를 하시더라도

항상 주의 깊게 청소를 하셔야 합니다.

워낙 센서에 연결되어 있는 것이 

두께가 1mm 안팍이라 잘 못 건드리게 되면

끊겨 떨어져 나갈 수가 있습니다.

문의

H.P   010 - 8727 - 1542

방문하여 주셔서 

감사합니다.

^^

안녕하세요~

상명토탈ENG 입니다.

오늘은

데크오븐 누수가 되어

처리한 내용으로

글 올려보도록 하겠습니다.

아래의 사진속 제품 데크오븐 뒤쪽에서 

지속적으로 누수가 되어 

바닥이 한강이 되었구요

문제가 되는 걸 처리한

내용입니다.

뒤쪽의 급수와 배수 연결상태입니다.

주름관이 워낙 낡고 부식으로 인하여

배수쪽에서 습이 아닌 물이 계속 흘러 나오고

있습니다.

배수는 스팀을 사용을 하지 않는이상

물이 주르륵 흐를 정도 심하지는 않습니다.

이 증상은 보통 급수가 계속 지속되는 문제이기

때문에 먼저 급수쪽 솔레노이드벨브 확인

점검을 해보았습니다.

중간단 솔레노이드벨브는 분해해서 확인 했으나

별문제 없습니다.

맨 상단쪽 솔레노이드벨브를 분해해서 확인 해보니

내부에 이물질이 잔뜩 끼어 있네요 

이 것만 처리해서 문제가 없으면 다행인데 

그러질 못하면 솔레노이드벨브를 교체해야 할 상황도

생깁니다.

다행히도 이물질을 제거후 동작을 시켜보니

정상작동 되고 물이 더이상 새질 않아

솔레노이드벨브는 교체 하지 않아도 되는 상황입니다.

이렇게 이물제거 처리후 재조립하여

마무리 하고 오븐을 계속 켜두어 물이 증발하여

마를때까지 스팀은 사용 안하시는 게 좋습니다.

지금껏

데크오븐 솔레노이드벨브 안쪽 이물질로 인해

누수가 된 내용으로

글 올려 보았습니다.

감사합니다.

문의는 

☎ 010 - 8727 - 1542

안녕하세요~

^^

상명토탈ENG

(Sang Myung Total_Engineering)

입니다.

오늘도 여느때와 같이

데크오븐 관련 온도조절장치 버튼이 잘

안눌러 지는 문제로 디지털 온도컨트롤러를

교체작업한 내용과 마그네틱 작동중 소음으로

교체한 내용을 올려 보도록 하겠습니다.

위 사진속 데크오븐 2매 2단 하부 발효기가 달린 제품입니다.

맨 상단 상하 온도 컨트롤러/ 하단 상부 온도 컨트롤러가 버튼이 안눌려

교체하기전 상태입니다.

위 사진속 온도컨트롤러를 교체하기전입니다.

교체하기전 내부 안쪽의 온도컨트롤러 상태입니다.

오랜 사용으로 먼지와 밀가루가 많이 쌓여 있네요.

새 온도컨트롤 박스 3개 

온도 컨트롤러를 교체후 모습입니다. 

3개의 온도컨트롤러를 교체를 하고 나니

기존에 맨 아랫단 하부 교체한 온도컨트롤과 

똑같이 일정하게 되었습니다.

다음은 하단 하부 마그네틱 부품이 전기가 들어가 노이즈 소음으로

시끄럽기도 하고 소음이 나고 시간이 지나면 고장이 날 우려가 있어

미리 교체작업을 하였습니다.

전체 교체작업을 마치고 작동상태 확인후 온도가 잘 올라가는지

확인 마무리 하여 끝냅니다.

문의는

H.P  010 - 8727 - 1542

감사합니다.

안녕하세요~

상명토탈ENG 입니다.

10월 18일 화요일

오늘 하루도 활기차게 시작 하세요~

글

내용은

탁사용 파이롤러 벨트교제작업 내용입니다.

몇일전에도 벨트교체작업을 한

내용을 올려 보았는데

또 작업을 하게되어

글을 올려 보도록 하겠습니다.

이번에도 대만산 Tyrone 이라는 모델 파이롤러 입니다.

벨트사이즈는 길이는 1650mm ~ 1700mm 사이즈 왔다갔다 하고

폭은 430mm 입니다.

벨트를 교체하기위해서는 너무 길거나 짧아도 안되고

폭도 도 10mm이상 넘지 말아야 합니다.

마찬가지로 너무 좁아도 안됩니다.

길이가 너무 길면

텐션을 주지를 못하고 짧으면 벨트지지대가 펴지질 않습니다.

그리고,

폭이 너무 길게 되면 좌우로 걸리게 되고 짧게되면

반대상황이 오게 됩니다.

벨트를 제거한 상태의 파이롤러 입니다.

오랜 동안 정확히 수평도 안맞은 상태에서

사용을 하다보니 벨트가 한쪽으로 쏠리는 증상

텐션도 맞지않아 마찬가지 벨트가 한쪽으로

쏠리게 됩니다.

그렇게 되면 벨트가 걸리면서 닳게 되고

틋어지는 일이 생깁니다.

제품마다 벨트를 교체 하는 방법이 틀리는데

대부분 파이롤러 뒷쪽의 커버는 기본적으로 개방하여

작업을 할수 있습니다.

뒤커버를 열고 필요한 부분의 볼트와 너트를 풀어

벨트를 교체할수 있게

작업을 합니다.

벨트를 교체하고 나서 분해한 역순으로 작업 재조립하여

마무리하고 벨트의 텐션을 잘 맞추어

벨트가 좌우로 쏠리지 않게 만들어

작업을 완료합니다.

방문 하여 주셔서 

감사합니다.

상명토탈ENG 

이었습니다.

문의는

H.P  010 - 8727 - 1542

안녕하세요~

^^

상명토탈ENG 입니다.

오늘

조립식 판넬 발효기 습열히터 및 급수호스 교체한

내용을 올려 보겠습니다.

위 사진을 보시면 기존에 연결되어 있던 원터치 호스로

연결이 되어 있는데 자주 터지는 문제로

새로 스텐레이스 주름관으로 교체하는 작업입니다.

양쪽에 발효기장치가 있습니다.

기존에 연결되어 있던 모습입니다.

불편하게 호스를 위에서 아래로 내려와 있고

호스를 분리하여 버리고 새로 연결작업을 하였습니다.

새로 스텐레스 주름관 15A  로 교체작업..

스텐레스 주름관으로 교체하고 난후

작동을 시켜 보니 차단기가

차단되는 문제도 있어 점검하여 누전이 되는 문제를

확인하여 찾아서 들어가는 입구에서 우측에

습열히터가 누전이 생깁니다.

전기선을 떼어 놓고

습열히터를 새로 교체 준비합니다.

기존에 사용하던 습열히터 입니다. 

그리고,

새 습열히터를 교체한 상태입니다.

작동을 시켜서 문제 없는지 확인하고

마무리 정리합니다.

조립식판넬 발효기

새로 급수 및 습열히터 교체한

내용으로

글

올려 보았습니다.

감사합니다.

문의는

H.P  010 - 8727 - 1542