주방장비
Andy Kwun
2023. 7. 21. 11:45
2023. 7. 21. 11:45
안녕하세요~~
상명토탈ENG 입니다.
블금입니다.
뜨거운 날씨 건강 유의 하시고
오늘도
간단한 내용으로
짧게
글
올려 봅니다.
고장난 달팽이 히터
달팽이 모양같이 생겨
달팽이 히터라고 합니다.
교체하기전 물을 먼저
다 비운다음 교체작업을
진행 합니다.
일단 물을 비우고 나서
달팽이 히터분해를 하고
새로운 달팽이 히터
장착전 모습입니다.
새로운 히터를 장착중...
먼저 물이 안새게끔
흰색 링을 끼우고
전기가 연결될 곳은
링 하나와 너트를 끼워
돌려 물이 안새게끔
꽈악 ~ 조여 처리합니다.
달팽이 히터 조립 완성하고
전기연결을 체결하여 마무리
...
새 달팽이 히터 조립 완성한 모습
물에 사용되는 습열 히터는
물이 없이 열이 발생하면
금방 고장이 나서
항상 잊지 않고 물이 비워지기전
미리미리 물을 채워 놓아야
합니다.
작동중인 달팽이 히터
물방울이 맺히면서
끓기 시작한 상태
간략한 내용으로
글
올려 보았습니다.
감사합니다.
Andy Kwun
2023. 7. 3. 10:54
2023. 7. 3. 10:54
안녕하세요~
상명토탈ENG
(Sang Myung Total_Engineering)
입니다.
스메그컨벡션오븐 ALFA 43K
온도 안올라가는 문제 처리 내용입니다.
위 제품이 문제가 온도를 올려도 전혀 올라가지
않는 상태입니다.
히터가 고장 일수도 있고 온도조절단자스위치 또는
온도조절기센서가 문제 일수도 있습니다.
그리고 전기연결 상태 소손된 문제 여러 문제가
복합적으로 있는데 여러문제중 전화 설명을 들어도 현장 방문 점검을 하게되면 또 다른 문제가
생기기도 합니다.
각종 오븐 마다 점검하는곳이 다르나
스메그컨벡션오븐은 하부쪽이 제일 많이 점검
하는 곳이어서 옆으로 눕혀 작업 점검을 합니다.
(여기서 옆으로 눕혀 작업시 유리문짝은 항상
분리하여 작업을 해야 덜 힘이 들어갑니다.)
하부 커버를 열고 나면 위 와 같은 전기 부품들이
보이는데 이곳을 점검을 해야 합니다.
위 의 부품이 온도조절 단자 스위치 라고 보시면 되는 데요 이 고장이 있고...
이 곳이 고장이 안나면 뒤쪽의 연결 되어 있는
부품 온도조절기센서 가 있습니다.
위 사진속 부품이 온도조절단자스위치 뒤에
연결되어 있는 온도조절센서기 입니다.
사진속 같이 부하가 많이 걸리고 열이 받아
소손 되는 경우 입니다.
이 부품을 분리하고 분해하여 확인 점검
작동은 정상적으로 되지만 뒤쪽 연결 단자부분이
살짝 남아 있어 그나마 다행이 부품을 교체 안하고
처리를 할수 있었습니다.
연결단자 새로 연결처리하여 완료 된
상태 입니다.
깔끔하게 처리하고 작동 여부 확인하여
정상적으로 설정한 온도에 도달 하면
꺼졌다 켜졌다 잘 됩니다.
스메그컨벡션오븐 출장수리한 내용
이었습니다.
감사합니다~
Andy Kwun
2023. 6. 30. 09:13
2023. 6. 30. 09:13
안녕하세요~
상명토탈ENG
입니다.
(Sang Myung Total_Engineering)
오늘 내용은
수입산 피자데크오븐 2단
오븐중 상단쪽 상부
온도가 안올라가는 처리한
내용을 올려 보도록 하겠습니다.
증상은..
상부 온도는 약 300℃
하부는 350℃ 정도 놓고
사용을 하는데 하부는 정상적으로 올라가는데
상부 500℃ 까지 올려도
200℃ 이상 올라가지
않아 처리한 내용과 사진입니다.
바로 위 피자데크오븐 오븐입니다.
작동은 잘 되는중이나
온도만 안올라가고 있는 증상입니다.
항상 데크오븐 조절 하는곳은
거의 90% 이상 우측에
컨트럴 해주는 곳이 있습니다.
이곳을 개방하여
연결되어 있는 상태점검을 합니다.
안쪽을 살펴 보니 녹이 슬고
한 부분도 보이고 연결 상태는
이상 있지 않아 보입니다.
상부쪽 앞라인 전기연결 상태를 보니
터미널 연결잭 소손 된 곳이 보입니다.
히터 저항값이 잘 올라가는지
다른 문제는 없는지
체크후
이상 없는상태 확인하고
새로 터미널잭과 전기선을
새로 연결처리 합니다.
새로 연결처리한 상태입니다.
높을 고열로 사용을 하다보면
터미널잭이 높은 고열에
버티지를 못하고
헐거워지면서 소손되는
경우도 있고 부하가 많이
생기다 보니 전기선도 부식되고
경화되어 비접촉 같은 증상으로
문제되는 경우도 생깁니다.
이상 피자데크오븐
온도 안올라가는 문제 처리한
내용으로
글 올려 보았습니다.
감사합니다.
문의
=
H.P 010 - 8727 - 1542
Andy Kwun
2023. 6. 19. 09:08
2023. 6. 19. 09:08
안녕하세요~
^^
상명토탈ENG 입니다.
한주가 시작하는
월요일
아침 부터 무덥고
더운 공기가 느껴지는
6월 세째주 입니다.
건강유의 하시고
오늘도 화이팅 하시기
바랍니다.
오늘 내용은
막발효기
건열히터 문제 누전이
되어 교체작업한 내용입니다.
발효기 동작만 시키면 바로
차단기가 떨어 지는 증상이
나타나는 막발효기
입니다.
상부의 커버를 열어 히터로
가는 전기선을 체크하여
건열히터 문제확인
점검중...
하부 바닥쪽 보기위해
발효길
눕혀 놓고 전기선을
새로 교체할 디긋자형 건열히터
연결부위에 새로 연결처리
새로 교체한 디긋자형
건열히터
작동을 시켜도 이제는
차단기가 안떨어지고
정상작동 합니다.
간략한 내용으로
글
올려 보았습니다.
무더운 날씨
짜증스럽고 힘드시겠지만
즐거운 마음으로
오늘 하루도
행복한 하루 되세요~
문의는
H.P 010 - 8727 - 1542
감사합니다.
Andy Kwun
2023. 6. 9. 09:49
2023. 6. 9. 09:49
안녕하세요~
상명토탈ENG 입니다.
(Sang Myung Total_Engineering)
밤새 천둥 번개 동반한
비가 시원스레 내려
화창한 날씨가
되었습니다.
오늘도
화이팅하시고
블금에 계획했던
일
즐겁게 즐기셔요~
스메그컨벡션오븐
출장수리한 내용을
올리게 되었네요.
소형 오븐 수리 요청이 들어오는데
다른 제품들 출장수리 요청이
와야 하는데 스메그컨벡션오븐
요청만 음~~
그래도 일이 있다는게
감사하는 마음으로
일을 해야 겠죠...
스메그컨벡션오븐
모델 : ALFA 43K
입니다.
이모델도 이젠 구형 신형으로
나누어 있고
ALFA 41K 는
더 오래된 모델 이라고 보면
될겁니다.
이번 고장난 문제는
설정온도를 맞추어 사용을 하면
150도에 설정을 하면
그 이상 온도가 올라가는
온도편차 고장입니다.
이럴경우는 분해 수리또는
상태점검후
교체수리를 하여야
합니다.
위 사진속 제품이 설정온도가 맞지 않아
온도조절센서기 교체작업을
해야할 오븐입니다.
옆으로 눕혀 점검을 합니다.
오븐안쪽의 스텐레스커버를
분리하고 안쪽에
걸려 있는 센서가 보입니다.
기존에 달려 있던
온도조절센서기를 분리하고
잘 살펴보면 새거하고
다르게 온도설정이 잘 안맞는
것은 약간 겉으로
이물이 흘러나온
경우가 있습니다.
이럴경우는 그냥 교체를 해야 하고
그렇지 않을경우
분해 수리를 하는 상황도
있습니다.
온도설정이 잘 안맞거나
설정온도보다 계속 오르거나
온도편차가 심하게 나는
상태의 경우도 있을시
출장수리를 받아
보셔야 합니다.
오늘도
스메그컨벡션오븐 출장교체수리한
내용으로
글 올려 보았습니다.
감사합니다.
Andy Kwun
2023. 6. 5. 11:30
2023. 6. 5. 11:30
안녕하세요~~
상명토탈ENG
(Sang Myung Total_Engineering)
입니다.
스메그컨벡션오븐
ALFA 43 K
온도조절단자스위치
와
온도조절센서
고장으로
교체처리한 내용 입니다.
오븐 증상은
온도설정시 꺼져다 켜졌다
하는 증상과
설정한 온도가
오락가락 맞지 않는
문제로 2개의 부품을
동시 교체
그중 한대의 제품이 문제가 되어
수리요청이 들어와 출장방문
교체수리를 하였습니다.
위 좌측의 사진을 보시면 검정색부품이
온도조절단자스위치 이고
이곳이 전기를 인가하여
각 부품으로 전달 해주는 부품이고
우측 은색과 흰색으로 이루어진
부품은 온도조절센서 입니다.
이곳을 온도설정을 담당하는 부분입니다.
위 우측의 사진을 보시면
한쪽이 타서 녹은 흔적이 보입니다.
이렇게 되면 부품역활을 못하여
교체하여 주어야 합니다.
새 온도조절센서와 신형 온도조절단자스위치
입니다.
이 두개의 부품을 교체하여야
정상적인 작동을 합니다.
두개의 부품을 교체한후 모습입니다.
작동시켜
정상적으로 적정온도에 도달해서
꺼졌다 켜졌다 하는지
확인후
마무리를 하여야 합니다.
오늘도
간략한 내용으로
글
올려 보았습니다.
제품외 관련 문의는
H.P
010 - 8727 - 1542
감사합니다.
Andy Kwun
2023. 4. 10. 09:52
2023. 4. 10. 09:52
안녕하세요~
상명토탈ENG 입니다.
(SMT_E)
오늘
내용입니다.
스메그컨벡션오븐
ALFA43K 이구요
전원이 안들어오는 문제가
있어 출장점검을 하였는데
오븐에는 전혀 이상이
없는데
전기가 인가가 안되는 문제
처리내역입니다.
전원이 안들어오고 있는
스메그컨벡션오븐
ALFA 43K
입니다.
아래쪽 전기 연결 부분
온도조절단자스위치 및 온도조절센서
쪽 점검 이상무...
뒤쪽의 전기 연결상태 점검
이상무
1차 적인 전기연결
상태확인
전기플러그와 연결단자쪽 확인
어라..
한개의 전기선이 단선이 되어
있네요
겉은 멀쩡해보이지만
전기테스터기로 체크
해보니 단선이 되어 있습니다.
전기플러그가 씹히거나
눌린 흔적이 없어보이는데
플러그 꼽는쪽 에서
10 ~ 20 Cm 사이
한개의 전기선이
컷팅한거 마냥 단선이
되어 있네요..
일부 전기선을 잘라내고
...
위 사진과 같이
새로 전기플러그를
이용하여 연결처리하여
정상 작동하게
조치 수리 하였습니다.
오븐문제가
아닌 전기 플러그 문제로
오늘 이야기를
풀어 보았습니다.
감사합니다.
^^
문의는
010 - 8727 - 1542
오늘 하루 화이팅
하세요~
Andy Kwun
2023. 3. 16. 10:03
2023. 3. 16. 10:03
안녕하세요~~
상명토탈ENG
( Sang Myung Total_Engineering)
입니다.
오늘 날씨가 약간 선선합니다.
일교차가 크오니
감기조심하시고 오늘 하루도
화이팅 하세요~~
글 내용 짧게
시작 해보겠습니다.
아시는분은 아시는
미베데크오븐 옆에 있는
우녹스컨벡션오븐 입니다.
수리한 내용은 아니고
설치하시고 잘 사용하시면서
이번 동절기때 영하권으로
몇날며칠동안 지속적으로 추워
데크오븐에 연결되어 있던
급수연결호스에 이물질을
막아주는 걸름망(필터)이
동파 파손되어 물이 새는
문제가 생겨
어쩔수 없이 교체해야
하는 상황이어서
걸름망보다 좀더 낳은 수도용
필터를 연결설치 처리한
내용입니다.
위 사진속 제품이 미베데크오븐 옆에
있는 우녹스 컨벡션오븐이
이 번 겨울에 너무 추운 날씨에
버티지 못하고 급수연결되어 있던
필터(걸름망)이
터졌던 오븐...
데크오븐 뒤쪽에 급수(수도)가
연결 되어 있는데
투명으로 된 호스와 파란색으로 연결되어
있는 걸름망(필터) 기존에
연결되어 있는 동파 파손된
부속입니다.
새로 교체한 수도용 정수필터로
깔끔하게 교체 처리한
상태입니다.
기존 필터 보다 좀더 단단하고
걸러주는 역활이
좋은 필터로 교체하고 나니
제가 더 마음이 편안한 생각이
드네요..
오늘은 간단하게
필터 교체한 내용으로
글
올려 보았습니다.
감사합니다.